05.油揚げチップス 桜えびとともに
調理時間約8分
- 油揚げがサックサクのスナックに
- 油揚げを電子レンジで加熱すると、どうなるか知ってる？
サックサクのスナックみたいになるのです。作ってみて、驚いて欲しい技です。
桜えび、チーズとともに加熱して、チップス感覚で手でつまみながら食べてください。
- 【 材 料 】 2人分
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油揚げ（京揚げ）1枚桜えび（乾燥）適量しょうゆ粉チーズ白ごま青のり七味唐辛子
- 【 作り方 】
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- 油揚げ（1.5㎝幅に切る）は、オーブンシートに間隔をあけて並べ、電子レンジ800Wで3分加熱する。
- しょうゆを薄く塗り、裏返す。粉チーズ、白ごまをかけて、桜えびをのせて、再び800Wで3分加熱する。サクサクにならない場合は、加熱時間を延長する。
- 青のり、七味唐辛子をかける。
レシピのコツ
油揚げは、「京揚げ」というフカフカしていないタイプを選ぶと、よりクリスピーになります。
料理に合うお酒のタイプ
ポテトチップスがどんなお酒にも合うように、この料理はお酒を選ばず、どんなお酒にもマッチします。
